食生活で動脈硬化を予防する

食生活で動脈硬化を予防する

糖尿病の人や、中性脂肪が高い人は、禁酒が原則ですし、何か病気をもっている人は、医師に、飲酒について確認してください。さらに、喉頭がんや肺がん、食道がんと深く関係するので、健康に気をつけるのなら、やめたほうが良いでしょう。糖分の取り過ぎも良くありません。甘いものやアルコールを控えましょう。積極的に、青魚や大豆製品を摂りましょう。

洋菓子や清涼飲料水には、たくさんの砂糖が含まれているので控えましょう。食事の味付けは、薄味にしましょう。食生活の中で、特に次の点を注意しましょう。喫煙も、動脈硬化の危険因子となります。塩分の摂り過ぎに注意しましょう。

動脈硬化を予防するには、バランスのとれた食生活が重要です。塩分を摂り過ぎると、血圧を上昇させて、「細動脈硬化」を招きます。そのため、野菜やきのこ類、海藻類など、食物繊維を豊富に含む食品を、たくさん食べるように心がけて、動脈硬化を予防しましょう。そのほかにも、胃がん、脳出血、腎臓病など、深刻な病気が発症しやすくなります。中性脂肪を高め、HDL（善玉）コレストロールを減らして、糖尿病を招きます。

食物繊維をたくさん摂りましょう。塩分の摂り過ぎも注意しなければなりません。肥満を改善しましょう。食物繊維は、小腸でコレステロールが吸収されるのを阻害し、体外へ排出する作用があるので、血中コレステロールの上昇を防ぎます。動物性脂肪を摂り過ぎないようにしましょう。